15.色の違うそばがあるのはなぜ?

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そばの色のちがい
〜そばの色が白かったり黒かったりするのはなぜでしょう。〜

 お花見(そばとうどんの違い)でも登場したお公家様、今回は更科そばを食べています。お武家様は挽きぐるみがお気に入り。
 夏らしくなかったこの年、外はもう、秋の気配です。

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